枸杞炒鸡蛋白

枸杞炒鸡蛋白的做法

1将枸杞洗净，去杂质青豆用沸水焯透，沥干水分；

2将鸡蛋白磕入碗中，加盐、糖，顺方向打至蛋白松泡为止；

3将炒锅烧热，放入素油，待油烧至油半温；

4倒入蛋白，煎至蛋白凝固时，捞起，沥干油；

5将上汤烧沸，放入盐、将蛋白放入拌匀；

6加入青豆、枸杞，再滴麻油即成。

食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

枸杞炒鸡蛋白健康提示

本品具有滋补肺肾、补气明目之功效，适于肺心病肾不纳气患者食用。