1羊肾切开，除去筋膜、脂肪，切成块，用水冲洗干净；
2杜仲、枸杞子分别用水洗净；
3锅内放水，放在火上烧开，把洗好的羊肾焯一下；
4焯好的羊肾及杜仲、姜片放进炖盅内，倒入鸡汤烧开，撇去浮沫；
5再放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；
6放精盐、味精、调好口味即可。
食用中餐、晚餐
口感汤味鲜醇，滋补可口。