1将咸肉、熏肉切成块；
2洋葱切碎；
3土豆一切为四；
4酸苹果切片；
5香肠横向切花刀；
6将咸肉和洋葱放入烤箱内烤脆取出；
7将胡椒、丁香、香菜、桂叶装入纱布袋中制成调料包；
8将熏肉、咸肉、香肠、洋葱、红糖、土豆、苹果放入锅内；
9投入调料包，浇上鸡汤煮开，盖好用小火煨30分钟；
10至猪肉、土豆熟透，取出调料包；
11将土豆、番茄、苹果装入大盘中央，肉码放在四周即可。
食用早餐、中餐、晚餐