1将菠菜去掉烂叶，洗净切成细末；
2花生仁用沸水浸泡1小时，洗净；
3粳米淘洗干净，用冷水浸泡好；
4将粳米与花生仁一同放入锅中，加入1500毫升冷水，加入色拉油，先用旺火烧沸；
5再改用小火煮至花生仁熟透时放入菠菜末；
6加盐和味精调好口味，煮沸即成。
食用早餐、中餐、晚餐