1鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬瓜去皮核，切条。
2砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开，撤去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶，中火煮60分钟，加入冬瓜烧开，然后移小火上，加海参、盐，至鸭肉熟烂即成。食肉，饮汤。
食用早餐、中餐、晚餐
消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥