1把豆腐捣碎；
2鸡肉、冬笋、冬菇均切成小粒，与豆腐搅拌均匀；
3并放入盐、味精、鸡蛋、胡椒粉、香油拌匀；
5将白菜叶用开水烫后沥干水分，撒少许干淀粉；
6把拌好的馅放在菜叶上抹平，从一头卷起，上锅蒸五分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感豆腐嫩滑，清淡鲜美。