1茄子去蒂，切皮泡入水中，以去除异味；
2把茄子沥干水分，放入容器中，加白糖、酱油、高汤罩上微波薄膜，加热6分30秒；
3白芝麻放入容器中，不罩上微波薄膜，加热6秒，取出用研钵磨碎；
4把捣碎的芝麻酱倒入蒸好的茄子中，搅拌均匀即可进食。
食用早餐、中餐、晚餐