1将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；
2起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，再焖几分钟即可，随量食用或佐餐。
食用中餐、晚餐
滋肾固精、养血安神；
神经衰弱属肾虚不固，精亏血少者，症见造精频作、睡眠不安、头晕耳鸣、腰膝酸软、精神疲倦、面色无华等；山稔子用鲜品半成熟者为佳。