1切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。
2煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒 ，拌匀后捞出。
3烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香味浓厚，味美可口，开胃增食。