1将鱿鱼、蛤蜊、海参、虾洗净备用；
2鱿鱼、海参分别切斜块；
3鲜虾去头去壳，挑去泥线；
4南瓜洗净后在1/4处切掉顶部，掏空籽、瓤待用；
5锅内倒水烧沸，加姜片、盐煮出香味后放入鱿鱼，卷曲后捞出；
6放入虾，待变色卷曲后捞出；
7放入海参，水开后捞出；
8最后放入蛤蜊，煮至开口；
9蒸锅加水烧开，放入各种海鲜与毛豆、玉米、姜丝、葱丝、盐、清汤、大火蒸15分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
2南瓜注意不要蒸太久，清甜味道稍浸入清汤中即可。