1将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内。将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上。将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起。
2将水发海米放在三鲜菜盘内，加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色彩美观，清鲜脆嫩，咸香甜酸。