炸熘丸子

炸熘丸子

工艺焦溜口味炸烧味
营养不良滋阴健脾开胃家常菜补虚养身
猪肉150克
黄瓜100克
干木耳10克
竹笋10克
5克
酱油 4克
白砂糖 6克
鸡蛋 70克
豌豆淀粉 40克
4克
大葱 5克
2克
白皮大蒜 50克
胡麻油 20克
色拉油 50克
八宝菜 1克

炸熘丸子的做法

1将肉馅放在碗内,把鸡蛋打入,加水淀粉、,搅拌均匀,分成五分见圆一个的丸子;

2坐油勺,丸子温油下勺,用七八成火炸成金黄色,捞出;

3手垫干布反把丸子挤一下,仍下到勺里,见旺火再炸一下,控到笊篱中;

4原勺,炝葱丝、丝、蒜片,将木耳、笋片、黄瓜片一起下勺,烹酱油,添汤少许;

5下白糖见开,挂芡,淋花椒油,将丸子下勺,抖勺,出勺,上平盘。

食用早餐、中餐、晚餐

口感外脆里嫩,酸甜可口,佐酒佳菜.

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 6
时间 5
营养 6
减肥 0
养颜 0

炸熘丸子食谱营养

炸熘丸子食物相克

竹笋
相克猪小排 豆腐 羊肉 糖浆 羊肝 红糖
宜搭木耳 苦瓜 猪腰 鸡肉 海参 莴笋 鲍鱼 圆白菜
黄瓜
相克青椒 卷心菜 菜花 樱桃番茄 干辣椒 花生 白萝卜 芹菜 马齿苋 西红柿 香菜 小白菜 泥鳅 菠菜 油菜 樱桃 白菜 上海青 娃娃菜 芥蓝 哈密瓜 橘子 火龙果 橙子 红枣 草莓 猕猴桃 柚子 彩椒 山药 柑橘 香椿 枇杷 金樱子
宜搭绿豆芽 墨鱼 虾米 土豆 苹果 蜂蜜 木耳菜 鱿鱼 豆腐 黑木耳
猪肉
相克菊花 百合 香菜 甲鱼 海螺 菠菜 田螺 鲫鱼 乌梅 甘草 黄豆 驴肉 鸭梨 何首乌 荞麦 杏仁 红豆 雪花梨 牛排 羊肝 豆类 鹌鹑 雪梨 刀豆
宜搭丝瓜 芸豆 银耳 大蒜 圆茄子 香菇 洋葱 鸡腿菇 南瓜 枇杷 芒果 木瓜 西瓜 柿子 菠萝 山楂 紫菜 白菜 小白菜 韭菜 芦笋 魔芋 卷心菜 菜花 冬笋 牡蛎 鸡蛋 茄子 黑木耳 蕨菜 扁豆 莴笋 苋菜 豆腐皮 白萝卜
干木耳
相克白萝卜 青萝卜 麦冬 海螺 田螺
宜搭绿豆 豆腐 银耳 海蜇皮 豇豆 草鱼 竹笋 海蜇头 荸荠 春笋 猪血 鲜枣 红枣 黄瓜 泥鳅 银鱼 鲫鱼 乌鸡 猪腰 猪肉 蒜薹 卷心菜 青椒 芦荟 紫甘蓝 鱿鱼 海带 莴笋 芦笋 金枪鱼

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炸熘丸子营养成分

以上是炸熘丸子的介绍
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