砂锅狮子头

砂锅狮子头

工艺原炖口味咸鲜味
京菜滋阴贫血消化不良健脾开胃
猪肉500克
油菜600克
酱油 3克
料酒 2克
大葱 4克
3克
2克
炼制猪油 35克
豌豆淀粉 20克

砂锅狮子头的做法

1猪肉和葱,各2.5克,切成高粱米大小的碎末,加酱油料酒及水淀粉拌匀,团成四个扁圆形的肉丸子。

2炒勺坐旺火,猪油烧热,下肉丸煎到两面成黄色约三分钟,滗出勺中油。

3砂锅加清水500克,酱油料酒、葱、,汤沸下丸子,移文火约炖40分钟。

4炒勺坐旺火,倒入滗出的猪油烧热,随即将油菜洗净,切成三厘米段,放入炒三分钟后,放入砂锅中的丸子底下,再炖一刻钟即成。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 6
时间 3
营养 7
减肥 0
养颜 5

砂锅狮子头食谱营养

砂锅狮子头食物相克

油菜
相克山药 黄瓜 南瓜
宜搭粳米 豆腐 香菇 金针菇 虾仁 猪肝 鸡肉 鸡爪
猪肉
相克 香菜 鸭梨 杏仁 红豆 荞麦 菠菜 何首乌 黄豆 田螺 甘草 牛排 羊肝 菊花 驴肉 鲫鱼 百合 海螺 甲鱼 乌梅 刀豆 豆类 雪花梨 鹌鹑
宜搭卷心菜 苋菜 小白菜 莴笋 菜花 芦笋 韭菜 蕨菜 白萝卜 魔芋 大蒜 芸豆 菠萝 山楂 芒果 柿子 西瓜 木瓜 枇杷 洋葱 鸡腿菇 银耳 冬笋 茄子 扁豆 南瓜 丝瓜 圆茄子 香菇 豆腐皮 大白菜 黑木耳 牡蛎 紫菜 鸡蛋

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砂锅狮子头营养成分

以上是砂锅狮子头的介绍
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