白煮肉拌黄瓜

白煮肉拌黄瓜的做法

1将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条；

2当归洗净，切片；

3猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。

4将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀；

5将锅上火，加入植物油烧热；

6将锅离火，随即下入当归片，炸出香味时，将当归取出不用；

7将热油淋在黄瓜丝上拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

白煮肉拌黄瓜制作提示

瘦肉不要煮得太烂，否则拌时容易碎。

白煮肉拌黄瓜健康提示

此菜具有清热解毒，利尿降压，消脂瘦身的作用。