1大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；
2豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；
3把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色香味长，宜下酒饭。