腊八粥

腊八粥

工艺口味甜味
冬季养生快餐主食
粳米200克
红豆50克
生花生仁50克
百合50克
芸豆25克
鲜栗子25克
莲子25克
核桃25克
干枣15克
白砂糖 150克
糖桂花 25克

腊八粥的做法

1红豆芸豆洗净,用温水浸泡3小时;

2粳米淘洗干净,浸泡半小时;

3花生仁用开水浸泡5分钟,剥去红皮;

4栗子肉洗净,切成小丁;

5百合洗净,掰开成片;红枣用温水泡软,洗净去核;

6核桃仁泡软,去皮;栗子切丁;

7莲子放碗内,加适量冷水,入蒸锅蒸至酥软;

8坐锅点火,加入约2000毫升冷水和红豆芸豆,用旺火烧沸;

9然后转小火熬煮1小时,至七八成熟时,倒入粳米、花生仁、红枣、栗子肉丁、核桃仁、百合和蒸好的莲子(带蒸汁),再用旺火烧沸,然后转小火继续熬煮;

10粳米软烂、果料酥熟、粥汁浓稠时,加入白糖搅匀,盛入碗内,撒上糖桂花即可。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 7
时间 2
营养 8
减肥 0
养颜 0

腊八粥食谱营养

腊八粥食物相克

红豆
相克鲤鱼 羊肚 冬瓜 猪肉 羊肉 羊肝 牛肚
宜搭鹌鹑 南瓜 粳米 黑米 糯米 鸡肉 鸭肉 鲫鱼 薏米 兔肉 鲢鱼
干枣
相克胡萝卜 海蟹 银鱼 玄参 黄瓜 鱼+葱 牛奶 虾皮
宜搭莲子 核桃 花生 薏米 小米 鹌鹑 小麦 枸杞子 板栗 木瓜 南瓜 鹿茸 面条 黑木耳 鲤鱼 黄豆 粳米 冬瓜 山药 白菜 兔肉 乌鸡 黑豆
核桃
相克鳖肉 野鸡肉 黄豆 白酒
宜搭红枣 锁阳 豆浆 阿胶 五味子 黑芝麻 百合 荸荠 猪腰 芹菜 芝麻 鳝鱼 杏仁 山楂
百合
相克羊肉 猪肉
宜搭莲子 粳米 枸杞子 罗汉果 竹荪 银耳 芦笋 鸡蛋 牡蛎 芹菜 核桃 莲藕 绿豆 桂圆
鲜栗子
相克杏仁 牛排 羊肉 牛腩 牛肉 鸭肉
宜搭红枣 大米 白果 白菜 鸡肉 无花果 薏米
芸豆
相克田螺
宜搭猪里脊肉 莴笋 猪肉 豆腐
莲子
相克猪肚
宜搭红枣 南瓜 红薯 榛子 银耳 百合 荸荠 豆浆 枸杞子 黑米 白果 山药 木瓜 花生 腰果 银杏 桂圆
粳米
宜搭榛子 红枣 茼蒿 芹菜 油菜 牡蛎 牛奶 鸡肝 松子仁 面条 韭菜籽 大蒜 菟丝子 大葱 乌鸡 百合 花生 熟地 红豆 薏米 黑米

腊八粥相关菜谱

腊八粥营养成分

以上是腊八粥的介绍
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