1水4杯用高火煮开，放入西米（浸透）搅匀，放入炉中高火1分钟，取出焖2分钟，滤去水分留用。
2用半杯水搅匀干淀粉、乳蛋粉、蛋、炼乳。
3将鲜奶、白糖、黄油用微波炉高火煮开（约12分钟），倒入干淀粉拌成的混合液，不停地搅动，再加入西米搅匀，入炉高火1分钟。
4放入冰箱冰冻。
食用早餐、中餐、晚餐、零食