总汇披萨

总汇披萨

工艺口味甜咸味
快餐主食甜品点心西餐其他单身食谱
小麦富强粉400克
小麦面粉200克
番茄20克
酵母12克
鸡蛋黄20克
百里香45克
青椒10克
奶酪130克
香肠50克
腊肠30克
鲜玉米15克
白砂糖 25克
13克
橄榄油 35克

总汇披萨的做法

1将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;

2烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;

3番茄青椒洗净去蒂,切丁;

4洋菇洗净,切丁备用;

5将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上拿坡里肉酱(25克);

6接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);

7再均匀铺上番茄青椒、洋菇、香肠片(15)、德国香肠片(30)、腌熏香肠片(30)、玉米粒,最后再撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);

8将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;

9奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 7
时间 7
营养 6
减肥 0
养颜 0

总汇披萨制作提示

本品需洋菇丁约8克。

百里香披萨制作:

小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克

调料:白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。

1将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;

2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;

3再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;

4将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;

5待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;

6以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。

拿坡里肉酱制作方法:

原料:奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升。调料:红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许、面粉水适量。

1将奶油放入锅中烧融,加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色;

2将洋葱末、红萝卜碎、月桂叶、番茄、高汤、红酒、番茄酱、糖、盐以小火炖煮约2小时;

3在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

总汇披萨食谱营养

总汇披萨食物相克

奶酪
相克空心菜 羊肉 菠菜 鲈鱼 莴笋
宜搭白菜
番茄
相克 草鱼 鲢鱼 青鱼 螃蟹 土豆 红薯 南瓜 鲇鱼 咸鱼 白酒 胡萝卜 鳙鱼 鱼肉 海蟹 香菇 绿豆 石榴 黄瓜 皮皮虾 猪肝 鱼干
宜搭苹果 山楂 豆腐 白糖 苦瓜 西葫芦 三文鱼 芹菜 芥蓝 芦荟 卷心菜 西兰花 菜花 茭白 蜂蜜 鲫鱼 鸡蛋 福寿鱼 黄鱼
鲜玉米
相克红薯 绿豆 田螺 海螺 牡蛎
宜搭草莓 洋葱 魔芋 鸡蛋 橙子 牛膝 山药 豇豆 鸽肉 芥蓝 酸奶 松子 小麦 松仁 烤肉 菜花 大豆
鸡蛋黄
相克红薯
宜搭猕猴桃 茄子 白菜
青椒
相克秋黄瓜
宜搭苦瓜 鸡蛋 糙米 猪肝 鸡翅 鳝鱼 黑木耳 兔肉 紫甘蓝 鲳鱼 包菜
香肠
相克茶叶 酸奶 鳕鱼
腊肠
相克扇贝
小麦面粉
相克海螺 田螺

总汇披萨相关菜谱

总汇披萨营养成分

以上是总汇披萨的介绍
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