1鸡肉洗净，切成粒；
2荸荠洗净去皮，切成粒；
3白薯、胡萝卜洗净切粒；
4海米洗净，涨发回软；
5蒜头捣碎备用；
6会锅点火，下入蒜头和海米爆香；
7锅内加入约1500毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
8下入海米、鸡肉粒、白薯粒和胡萝卜粒，用小火熬煮约半小时；
9粥内加入青豆和荸荠粒，再烧沸一会儿；
10用盐、胡椒粉、味精调好味，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐