1将猪肉洗净切成20块；
2猪蹄每剁成4块；
3猪肉、猪蹄均抹上少许盐腌制片刻；
4番茄、青椒洗净切块；
5葱头洗净切丝；
6锅内注油烧至五成热，下入猪肉、猪蹄煎上色，捞出放入焖锅内；
7锅内余油烧热，下葱头炒至黄色，加甜红椒炒透，放入焖锅内；
8加适量清水，用小火焖至八成熟，再放入酸白菜、青椒、番茄焖熟；
9加入砂糖、精盐、奶油调好口味即可。
食用早餐、中餐、晚餐