苦瓜炒肉丝

苦瓜炒肉丝的做法

1先将苦瓜切断，用盐腌制片刻；

2即除掉苦味，再横切成片；

3猪肉洗净，切成丝；

4取锅烧热，入油适量，等油热；

5下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；

6加水适量，焖烧10分钟；

7加入盐、味精调味，即可装盘。

食用佐餐。

苦瓜炒肉丝健康提示

用苦瓜烧肉，功能养血滋肝，润脾补肾，实为肝炎患者的理想膳食。