1山楂去核，洗净；
2核桃仁去衣，切成丁；
3莲子去皮，去心；
4大枣用刀背拍一下，去核洗净；
5然后把山楂、核桃仁、莲子、大枣同放蒸碗内蒸熟；
6锅内加入开水，放在火上烧沸，加入白糖、冰糖溶化；
7加入蒸熟的果料及橘子瓣，待汤沸；
8加入白醋及精盐少许，用水淀粉勾薄芡即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸甜适口。