1羊肉(羊腿肉)洗净,切块,下油起锅,用姜、酒爆透。
2龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加入盐、味精调味供用。
食用中餐、晚餐
此汤菜具有健脾补气,养心安神的作用。