1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2将沙参洗净，用冷水浸软，冰糖打碎；
3取锅加入冷水、沙参，煮沸后约15分钟；
4滤去药渣，加入粳米，用旺火煮开后改小火续煮至粥成；
5然后加入冰糖，再沸即可。
食用早餐、中餐、晚餐