蟹肉饺

蟹肉饺

工艺口味原本味
快餐主食
猪肉250克
蟹肉100克
冬笋50克
小麦面粉250克
大葱 10克
5克
5克
味精 1克
植物油 15克
鸡蛋 75克

蟹肉饺的做法

1将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;将冬笋去壳,把冬笋放入沸水锅内焯水后捞出,切成粒。

2把蟹洗净后放入蒸笼15分钟,熟后取出,掀开蟹盖,去掉腮,将后面的肚盖去掉,将蟹脚掰下,用剪刀将蟹横着剪开,用筷子剔下蟹身上的肉,剪去蟹关节的两头,用剪刀剪开,剔下蟹脚上的肉。将剔出的蟹肉与笋粒、鲜肉馅一起加调味料和葱花、末拌匀即成蟹肉馅。

3将面粉、2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。

4擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感超豪华惊艳珍味,巧妙融和蟹之精华,汤汁鲜香缭绕,馅心甘甜嫩滑。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 5
时间 4
营养 8
减肥 0
养颜 0

蟹肉饺食谱营养

蟹肉饺食物相克

猪肉
相克香菜 黄豆 鸭梨 杏仁 红豆 荞麦 何首乌 乌梅 菠菜 甘草 海螺 菊花 田螺 甲鱼 鲫鱼 驴肉 羊肝 牛排 百合 刀豆 豆类 雪花梨 鹌鹑
宜搭茄子 韭菜 菜花 枇杷 芦笋 莴笋 卷心菜 魔芋 苋菜 木瓜 蕨菜 南瓜 丝瓜 圆茄子 香菇 银耳 菠萝 洋葱 大蒜 山楂 扁豆 西瓜 鸡腿菇 白萝卜 柿子 芒果 冬笋 芸豆 豆腐皮 大白菜 黑木耳 小白菜 牡蛎 鸡蛋 紫菜
冬笋
相克甲鱼
宜搭雪里蕻 猪肉
小麦面粉
相克田螺 海螺

蟹肉饺相关菜谱

蟹肉饺营养成分

以上是蟹肉饺的介绍
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