1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮沸，再改用小火煮至半熟，调入菱粉，继续用小火熬煮。
3粥内下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐