1将香椿芽择洗干净，放入开水中略烫后捞出；
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入；
4先用旺火烧沸，再改用小火熬至八成熟；
5加入香椿芽，再续煮至粥成；
6下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食