茉莉鱼肚

茉莉鱼肚的做法

1将鱼肚切成均匀的小长方块，放入勺内；

2久内加入鸡汤、料酒上火氽透，沥净水；

3茉莉花揉开，放碗内盖严；

4坐勺上火，放入鸡汤、鱼肚，加精盐、姜汁烧开；

5去净浮沫，调入味精，倒在盖碗内撒上茉莉花，盖好碗盖，上桌即可。

食用中餐、晚餐

茉莉鱼肚制作提示

本品需上等鸡汤约1000克。