1母鸡宰杀，去毛、去肠，冲洗干净；
2母鸡放入锅内，加洁净水煮汤，除去鸡油；
3继续熬煮，熬出浓鸡汁；
4粳米洗净，加水煮粥；
5粳米粥临熟时调入适量鸡汁及盐，稍煮片刻即成。
食用早晚各服1次。
安养五脏，益气补血。适用于虚劳诸症，对产妇及慢性肾病尤为适宜。