1将黄瓜洗净,切片;
2虾皮用水浸泡,洗净;
3锅置火上,加入植物油,烧至六成热;
4放入葱丝、姜末、蒜末略炒;
5再放入黄瓜片、虾皮煸炒;
6黄瓜半熟时,加入精盐、酱油、味精略炒,出锅即可。
食用中餐、晚餐
此菜具有降压,降血脂,减肥,美容,通便的作用。