1腐竹温水泡2小时，切段，焯熟；
2芹菜洗净切段；
3胡萝卜、香菇、黑木耳分别切成丝；
4将胡萝卜、香菇、黑木耳与芹菜段、豆芽一起分别焯熟，沥干；
5各种原料放入碗中；
6再加精盐、味精、胡椒粉拌匀，淋上麻油装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐