清炖草鱼

清炖草鱼的做法

1鱼去磷、内脏和鳃，洗净；

2鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；

3油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；

4开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；

5放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；

6锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。

食用早餐、中餐、晚餐

清炖草鱼制作提示

醋一定要在快出锅时放入。

清炖草鱼健康提示

此菜高蛋白，低脂肪，低胆固醇。