1将芹菜洗净切成段；
2胡萝卜洗净切成丝；
3菜花洗净掰成块；
4锅内添适量水烧开，放入鱼头（500克）、鱼籽、鱼肉（250克）、胡萝卜、芹菜煮熟；
5取出鱼头择肉，鱼籽、鱼肉切成小丁；
6另取锅将椰菜花煮熟捞出，将汤与鱼汤合在一起；
7锅内放黄油烧化，倒入面粉炒至稍黄，再倒入混合汤拌匀；
8加入鱼头汤、鱼籽、鱼肉、精盐、胡椒粉、豆蔻粉煮至微沸；
9撒上烤面包丁即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐