1将鲜墨鱼去除杂质,洗净,切成荔枝花刀块,下入开水锅内焯片刻,捞出控水;
2玉兰片洗净切成片;
3木耳洗净撕成小朵;
4葱姜蒜均切末;
5淀粉放碗内加水调成湿淀粉
6香菜择洗干净切成段;
7炒锅注油烧至六成热,下入葱姜蒜末煸香,放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开,加入料酒、精盐,用水淀粉勾芡,撒上胡椒粉即可。
食用中餐、晚餐