1将乌鱼宰杀后洗净，去皮、骨，切成丁码芡；
2松仁过油；
3黄瓜切成玉米大的粒；
4锅内下油烧至三四成热，下鱼丁滑散至熟起锅，加鲜汤适量吃味；
5下鱼丁、玉米、黄瓜，收汁后淋上葱油装盘，撒上松仁即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1鱼骨要去净，码芡时要匀；
2收汁时芡粉不宜过多，否则会影响成菜效果。
1松仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素；
2特别是所含脂肪，大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸；
3松仁对预防心血管疾病有良好作用；
4食用此菜，既可增加营养，又可滋补强身、益寿延年。