1洋葱洗干净，切丝；
2芹菜择洗干净，切段；
3胡萝卜洗净切条，放在锅内用油焖熟，再加入芹菜调味；
4菜花洗净，用手掰成小朵；
5土豆洗净切块；
6熟牛肉切片备用；
7把适量牛肉汤倒入沙锅内，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟后放盐，调好口味；
8把菜花在清水中煮沸后，捞入牛肉汤中，再煮15分钟；
9加洋葱、胡萝卜，煮至菜花熟透即可。
食用早餐、中餐、晚餐