1乳鸽和三黄鸡杀后治净，入沸水锅氽去血水，鸡肉砍成块；
2枸杞、大枣、姜、葱洗净，放入锅中，加水，放入乳鸽、鸡块同煮，打去浮沫；
3待乳鸽、鸡块熟至离骨时，加入盐、味精烧至入味起锅即成。
食用中餐、晚餐
乳鸽和鸡肉先要氽去血水，煮时应打去浮沫。