1光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2三七（田七）洗净，切片；
3枣去核，洗净；
4桂圆肉洗净；
5鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6食用放精盐即可。
食用中餐、晚餐