1将猪肉切成块，撒上少许精盐和柠檬汁腌10分钟左右，再撒上面粉拌匀；
2土豆去皮洗净切成块；
3番茄洗净切块；
4葱头、芹菜洗切丝；
5锅内倒入色拉油烧至五成热，下猪肉块煎上色，控去余油；
6烹罗木酒，放入焖锅内，加香叶和鸡清汤煮沸，用小火将肉焖至八成熟；
7放入奶油及炒过的葱头、芹菜、土豆、番茄焖熟，再加入精盐调好口味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约750克，如果没有鸡清汤可用清水代替。