1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
2将水面筋切成1.5厘米左右的方块；
3香菇用温水泡片刻，洗净切丝；
4油菜洗净切丝；
5锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开；
6随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐