1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2核桃仁、虾仁均洗净备用；
3锅中加入约2000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
4将核桃仁、虾仁放入锅内，再改用小火熬煮成粥；
5粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐