银耳炖双鸽

银耳炖双鸽的做法

1将乳鸽剥净，放入沸水烫过取出；

2鲜鸭肾剥开，撕去内层衣，洗净；

3腊鸭肾热水浸软洗净，切块；

4将银耳用清水泡软洗净，放入炖盅内加银耳、乳鸽、鸭肾、陈皮、姜片，加料酒，注入高汤，加盖放入沸水锅中，隔水炖约3.5小时即可。

食用早餐、中餐、晚餐

银耳炖双鸽制作提示

1为了使口感更好，本品需加入高汤3杯半，如没有高汤可用清水代替；

2本品腊鸭肾一只。