1花生肉用清水浸一小时,隔去水。
2龙眼肉(桂圆肉),红枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净,滴干水。
3水12杯或适量放入煲内,花生肉也放入煲内煲滚,放入排骨,红枣,龙眼肉,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
花生肉有养血补脾,润肺化痰的功用,龙眼肉有补心脾,益智补肾的功用,红枣有补脾和胃,益气生津的功用,排骨有益髓,滋阴润燥之功用。
补中益气,养血生津,补脑益智。