菠菜炒豆腐

菠菜炒豆腐的做法

1菠菜洗净，用开水烫一下；

2捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；

3锅内放油加热，放葱姜炝锅；

4再放豆腐炒碎，加盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽艳丽，清鲜适口。

菠菜炒豆腐制作提示

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。