1将红莲子用水泡透；
2红枣、香菇洗净；
3腊肠切成片；
4白香米洗净；
5香米用精盐、鸡精、猪油拌匀；
6将香菇、腊肠片、红莲子、红枣摆在碗碗底，呈花状。
7倒上味的白香米，摆上香菇、腊肠、红枣、红莲子；
8加入温水，将碗放入锅内蒸熟取出，扣在盘上即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感圆润饱满，色形美观，咸香滑糯，别有风味。
炒饭一般是熟米饭，紫款例外，用生米做，味道当然特别。