1黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁；葱切豆瓣葱；姜切米粒状。
2锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸鲜适口，清淡利口。