萝卜汤

萝卜汤的做法

1选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；

2萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；

3火腿、香菇分别切丝；

4小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；

5放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；

6调入适量精盐、味精，煨约10分钟；

7撇净浮沫盛在汤盆中即成。

食用早餐、中餐、晚餐

萝卜汤制作提示

为使此菜口感更好，雷厉风行轩上好鸡鸭汤约500克。

萝卜汤健康提示

1萝卜是我国最古老的一种蔬菜；

2历来被看作为食疗保健之佳品；

3“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；

4“萝卜上了街，药铺不用开”；

5这些广泛流传于民间的谚语，充分地反映出萝卜在人们心目中的保健作用的地位；

6萝卜汤具有宽中下气，消食化痰之效；

7适用于食积不消、咳嗽多痰、脘痛腹胀等症；

8此外还有解腻消肉食之功效；

9国外有研究报道，吃萝卜能促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化。