豆干老腊肉

豆干老腊肉的做法

1腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内；

2萝卜洗净切丝；

3香菜洗净备用；

4锅烧植物油，下萝卜丝炒香，加味精和盐，然后起锅放入蒸碗内，上笼蒸熟并出香味时取出翻扣盘中，撒上香菜即可。

食用中餐、晚餐

口感咸鲜味醇，宜佐餐和下酒。

豆干老腊肉制作提示

腊肉要蒸熟透；因腊肉盐重，注意盐不要过量，萝卜丝宜淡。