绣球豆腐

绣球豆腐的做法

1牛肉剁茸；

2鸡肉切丝，待用；

3将豆腐、牛肉馅、葱末、姜末、花椒水（5克）、味精盐拌匀；

4做成小丸子，滚上鸡肉丝，摆在盘内，上屉蒸熟；

5锅内放一勺汤，调好味，用水淀粉勾汁，浇在蒸好的丸子上即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色白美观，味道鲜美。

绣球豆腐制作提示

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。