1雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；
2杏仁洗净，沥干；
3锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；
4先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清淡爽口。